Lær mer om hygiene
Forskrift om næringsmiddelhygiene
Vis ordliste
hygiene = det å være renslig, holde seg selv ren (kropp, hender og tøy)
mikroorganismer = f.eks. virus, bakterier og sopp
å fremkalle sykdom = å gjøre syk
å overføre = flytte eller gi (f.eks. mikroorganismer fra kropp eller tøy overføres, flyttes til maten)
håndhygiene = det å ha rene hender
lunken = passe varm
rennende = som renner, strømmer ut av vannkranen
en rift = en sprekk i huden, et lite sår
å forurense = å gjøre skitten
velstelt = her: rene og kortklipte negler
kroppshygiene = det å ha ren kropp
et hodeplagg = her: kokkelue, hårnett, kalott eller hijab til bruk på kjøkkenet
Norovirus = smittsomt virus som gir sykdom i magen og tarmen
symptomfri = uten symptomer, tegn på sykdom