Fleksilærling

skrei = voksen, vill torsk som svømmer fra Barentshavet til Norge for å gyte
torsk = matfisk som lever i havet
Barentshavet = havområde nord for Norge og Russland
sørover = i retning sør, mot sør
å gyte = når fisk legger egg/rogn
fast kjøtt = kjøtt som er tett i strukturen og ikke mykt eller løst
å fange = å ta eller fiske noe, for eksempel fisk
skreisesong = perioden når skrei kommer til Norge, fra januar til april
skreimølje = tradisjonell nordnorsk rett med kokt skrei, lever og rogn
torskelever = lever fra skrei, rik på vitaminer
torskerogn = egg fra skrei
flatbrød = tynt, sprøtt brød som ofte spises til fiskeretter
sesongbasert = mat som finnes i en bestemt periode av året

_{Godfisk. “Hva er skrei?” Godfisk. Hentet fra: Hva er skrei? | Godfisk – Godfisk}

_{Godfisk. “Klassisk skreimølje.” Godfisk. Hentet fra: https://www.godfisk.no/oppskrifter/skrei/klassisk-skreimolje/}

_{Matprat. “Skrei, lever og rogn.” Hentet fra: https://www.matprat.no/oppskrifter/tradisjon/skrei-lever-og-rogn/}

_{Science Norway. “Spawning cod packed with vitamins.” Hentet fra: https://www.sciencenorway.no/agriculture–fisheries-cod-fish/spawning-cod-packed-with-vitamins/}