Vis ordliste
en råvare = matvare før tilberedning
en fiskeskjell = harde flak på fiskens skinn
en finne = svømme- og styreorgan hos fisk
en ryggfinne = finne på toppen av fisken
en bukfinne = finne på undersiden av fisken
en halefinne = finne bakerst på fisken
gjeller = organer for pusting i vann
et nesebor = åpninger for lukt
en galleblære = lager væske for fettfordøyelse
en svømmeblære = blære fylt med luft som hjelper fisken å flyte
posjert = tilberedt i varmt vann uten å koke
røyking = konserveringsmetode med røyk
salting = konserveringsmetode med salt
graving = konserveringsmetode med sukker og salt
innmat = organene i kroppen til dyr eller fisk